優(yōu)選飼料原料,玉米、豆粕型日糧,采用八階段營養(yǎng)方案,科學(xué)的生產(chǎn)工藝以及嚴(yán)格的品控把關(guān),從源頭上確保肉食品的營養(yǎng)、安全與健康。
企業(yè)與具有50多年育種歷史的英國PIC公司合作建立PIC曾祖代核心場,基地基礎(chǔ)母豬存欄4200頭,年可提供高度健康的種豬4萬頭,為本香全產(chǎn)業(yè)鏈生豬養(yǎng)殖提供了可靠保障。
本香養(yǎng)豬場天然的地理優(yōu)勢,溫度可控、負(fù)壓通風(fēng)、空氣過濾的豬舍環(huán)境,為生豬養(yǎng)殖提供了舒適清潔的生活環(huán)境??茖W(xué)營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)飼料保障了生豬健康生長,科學(xué)規(guī)范的管理方式確保生豬的安全和健康。
1、屠宰
企業(yè)擁有年屠宰能力50萬頭的自動化流水生產(chǎn)線。嚴(yán)格的宰前靜養(yǎng)、沐浴、輕音樂等管理要求,緩解了生豬的宰前應(yīng)激??茖W(xué)的自動化生產(chǎn)線,加上多道檢驗(yàn)檢疫程序,有效確保加工過程的質(zhì)量安全。宰后嚴(yán)格執(zhí)行的排酸工藝(0~4℃,12~24小時(shí))讓豬肉適度熟化,提升了肉品口感、嫩度和香味。
2、深加工
原料考究:
豬肉:來源安全可靠(本香自繁自養(yǎng)自宰的豬),優(yōu)選豬后腿精瘦肉。
輔料:主要輔料選擇進(jìn)口原料,確保高品質(zhì)產(chǎn)品口感。
工藝:臺灣料理師幾十年潛心研究。
主要產(chǎn)品:豬肉松、豬肉條、豬肉脯、豬肉粒、豬肉丸。本香高端冷鮮肉,全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn),全程質(zhì)量控制,運(yùn)輸過程全程(0~4℃)冷鏈配送,保證肉食品新鮮到家。
本香集團(tuán)在陜西、北京、重慶、甘肅等地開設(shè)有直營店、加盟店、KA商超銷售專柜和餐飲大客戶等,產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。
本香集團(tuán)的生鮮產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品已經(jīng)入駐京東到家、永輝生活、有贊等電商平臺!