本香拾味第024期

常聽(tīng)老人們說(shuō)

以前過(guò)年，他們最饞那口豬油拌飯

大米、豬油、醬油和香蔥

就這樣四種簡(jiǎn)單的食材

搭配起來(lái)卻成了那個(gè)樸素時(shí)代最香的年味兒

把凝固的豬油放在熱乎的白米飯上

再加點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花

趁熱將其攪拌均勻，吃上一口

濃香便像薄霧彌漫，充斥整個(gè)舌尖

那種幸福感，正像作家勒菲芙所說(shuō)的

“讓豬油緩緩融化，我注視著它，

內(nèi)心卻涌現(xiàn)難以言喻的喜悅。”

這正是簡(jiǎn)單美食的魅力

不豐盛但卻暖心

今天本香拾味就給大家?guī)?lái)了這道

豬油拌飯

怎么做？

且聽(tīng)先生慢慢道來(lái)

=菜譜=